►高雄市左營區重愛路320號 07:00-23:00 07-3420858 (無提供訂位) FB◄
潘瑞宗師傅：『很單純的念頭，每天想讓您們吃到好味道。』
手感的店每日清晨，潘師傅用手心暖暖喚醒麵糰，用最新鮮的面孔迎接大家，為新的一天活力加油！
「Toutes les saveurs viennent du terroir.（所有的味道都來自土地）」
「食材自己就已經決定了的味道，我們只是幫忙呈現而已。」
高雄金礦咖啡連鎖店的西點總監師傅潘瑞宗
之前前往新加坡參加2008年亞洲美食旅展賽中，獲得西餐展示品金牌獎！
潘師傅的第一家咖啡店「Pan JT. Handmade bakery」在北高雄成立了
三角窗的店面，相當顯眼，外觀穩重有質感
店內還有擺放介紹店家的文章
空間寬敞，除了法式的烘焙麵包外，另一邊為內用區
提供義大利麵、焗烤、早午餐、輕食、咖啡、茶類、鹹派、甜點等品項豐富
店內電燈採用愛迪生燈泡，令人感覺溫暖有品味
商品的陳列擺設很有秩序，每一樣都很吸引人
環境很整潔，牆上還有咖啡與茶的菜單，一目了然
招牌生奶油捲
使用法國鐵塔牌－優質動物鮮奶油
乳脂含量達35.1%，天然新鮮入製品
搭配採用日本進口麵粉製成的泡芙蛋糕捲，以1:1黃金比例的完美口感
經典呈現出法國原生原味的生奶油捲
櫥窗琳瑯滿目的糕點，還有色彩繽紛的馬卡龍，也太誘人！！！
生巧克力，漂亮又精緻
這邊是附餐甜點
另外，非冷藏區的這些糕點也超可口誘人
三層塔的可麗露與布朗尼，價錢挺實在的
另外還有愛莉兒最愛的蛋塔與可頌
麵包、吐司類的產品品項也很豐富
這個戚風蛋糕口味蠻多的
用餐區在這片鐵網隔間的另一邊，座位有限，目前不提供訂位
這天晚上用餐時間，座位已有8成滿
另外，還提供雜誌與靠窗的吧台坐位
桌椅延續店內裝潢，都是木紋風
菜單品項豐富，提供單點與套餐
這天，我們都選擇義大利麵套餐
「焦糖瑪奇朵」
以為專攻糕點的烘培坊，餐點會普普
沒想到一開始的咖啡茶品，就令人驚艷！
重點是超大杯！CP值高！
奶泡綿密滑順，不會太甜，好喝！
「法芙娜可可」
可可味道非常濃郁，推薦！
「北印鮮奶茶」
淡淡的阿薩姆的茶味，清香不膩口，非常順口！
「挪威煙燻鮭魚義大利麵」
每份餐點都有木頭托盤，很貼心
麵條不會爛爛的，很Q彈
煙燻鮭魚味道令人喜歡，處理得很好
沙拉不馬虎，擺盤滿分，清脆好吃
油醋沾醬很優秀！非常開味！
「煙燻嫩雞胸義大利麵」
奶油醬濃郁搭配重口味的煙燻嫩雞胸，挺不賴的！
「德州烤雞義大利麵」
烤雞蠻大塊的，搭配店家的獨家醬汁烘烤，吃得很過癮！
義大利麵蠻推薦這道
最後的附餐甜點是蛋糕冷藏櫃任選！！！
超划算的吧！
「鮮奶酪」
外表看似白白一杯的鮮奶酪，吃下去味道超濃郁！
覺得最好吃就這個甜點！推薦！
「大湖草莓」
這個味道比較淡，比較吃不出有草莓的味道
「香橙橘」
口感濕潤，味道清香，這個野蠻好吃的！
「紅色莓果」
這個跟大湖草莓有點像，但紅色莓果比較有味道！
另外，店家還有提供鹹派下午茶，15:00~20:00供應
每項食材品質都不錯，用料扎實，吃得出食材的原味與師父的用心！
整體而言，覺得餐點跟糕點都不錯
生意也挺好的！下次還想多買幾樣麵包品嚐看看！
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